入社してからの1年間で嚥下食など高齢者の方に合わせた調理方法を学び、日々工夫をしながら取り組んでまいりました。直接「美味しかった」とお声をいただく機会はまだ少ないのですが、ご利用者が食事を召し上がっている姿や介護職員の方から「よく食べてくださっていました」と教えていただいたときに自分の仕事がご利用者の健康や楽しみに役立っているのだと実感し、大きなやりがいを感じています。
　これからも一つひとつ経験を積み重ね、食事を通じてご利用者の笑顔や生活の質を支えられる調理師を目指していきたいと思います。