こんにちは！栄養科Hです。

2/3は立春の日で暦の上では春ですね！

まだまだ寒くて春は感じないのですが、

今年は雪が少ないので過ごしやすい冬で良かったです。

でも、寒いことには変わりないので、防寒対策はしっかりとして

コロナやインフルエンザに感染しないように気を付けたいです!!

 

2/3（月）に行事食を提供しました。

 

～お品書き～

のりごはん

ちゃんこ汁

青菜の節分和え

梅豆腐

フルーツ

 

海苔の旬は11月～2月で、今が旬です。

宮城でも海苔の産地として松島湾産が有名です。

のりご飯は、海苔、とゴマ油の香りがよくて、美味しかったです

海苔を砕いて、塩、鶏ガラダシと一緒に炊飯するので簡単に出来ます。

韓国のりでも代用できるので、

家で作ってみたいと思います。

ちゃんこ汁も鶏のつくねを1個1個丸めて

手作りしたので、柔らかくて食べやすかったです。

 

 

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次は、2/13（木）のお菓子な日になります。

おたのしみに！