栄養科長

サポート内容

栄養管理および給食管理の運営マネジメントを行います。
職員やご家族からの栄養・食事に関する相談・助言から食と栄養委員会・摂食嚥下委員会などの多職種との連携を図り、ご利用者・ご家族のサポートをさせていただきます。
地域リハビリ活動支援事業にも参加し地域の高齢者の皆さんが元気でいるための取り組みを行っています。また、調理師・調理スタッフとともに安全で美味しいお食事を提供できるようにプレイングマネージャーとしてサポートしています。

現場で大切にしていること

明るく笑顔でご利用・ご家族に親身な対応ができるよう心がけており、ご利用者が美味しいと笑顔になれるお食事を提供し楽しんでいただける事を大切にしております。
さらに地域リハビリ活動支援事業にも積極的に参加し地域貢献を行っていきたいと思います。また、スタッフが働きやすい環境になるよう運営に取り組んでおります。